过年，别总是大鱼大肉，这菜补钙增强抵抗力，营养均衡孩子少生病

相信很多宝妈都在为孩子不爱吃饭不爱吃蔬菜而烦恼，蔬菜中所含的维生素和营养元素是任何食物都不能代替的。加上孩子小，不懂蔬菜的好处，就算我们再怎么说再怎么解释孩子也是不明白。所以我们可以把蔬菜加点肉类一起炒，这样荤素搭配营养均衡。

而菜花特别适合孩子吃，菜花又叫花椰菜有白绿两种，白菜花和绿菜花的营养价值基本相同，绿菜花比白菜花的胡萝卜含量要高一些，加上菜花富含蛋白质脂肪碳水化合物，植物纤维维生素及矿物质，而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K，同时还是含有类黄酮最多的食物之一，而其钙含量还可与牛奶相媲美。过年，别总是大鱼大肉，这菜补钙增强抵抗力，营养均衡孩子少生病。

菜花炒腊肠

所需材料：菜花500克，腊肠2条，蒜10克，鸡精1茶匙，盐适量，食用油适量

制作方法：1、菜花切成小朵先用淡盐水浸泡10分钟，再洗净控干水分备用，腊肠切片，蒜切片

2、锅中烧开水，再把菜花放入焯水一分钟捞出沥干水分备用

3、另起锅倒入适量的食用油烧热，放入腊肠翻炒至变色，把腊肠划到一边，再放入蒜片爆香

4、放入菜花翻炒至断生，加入鸡精，再根据个人口味加入盐调味，翻炒均匀即可

一道美味的菜花炒腊肠就做好了。鲜美爽口，做法简单，你也快来试试吧！

你喜欢这道菜花炒腊肠吗？对于菜花你还有什么好做法呢？如果你有更好的办法欢迎给我留言。希望有机会能跟您交流美食。喜欢这道美食的亲们，欢迎点赞、收藏、评论和转发，你的一点一评一转是对我最大的支持和鼓励。如果有什么不对之处也欢迎给我吐槽指正，也可以私信我！关注茹絮的美食生活，小编每天都会给大家带来不一样的美食，让你不再为吃什么而烦恼。