喷香入味的几道家常菜肴，色香味俱全很好吃，天天吃都不腻

喷香入味的几道家常菜肴，色香味俱全很好吃，天天吃都不腻

糖醋里脊

1.里脊肉洗净切成均匀的条状

2.用盐、生抽、大葱、蚝油将肉腌制十五分钟

3.将腌制好的里脊肉裹上一层生粉

4.锅内放油烧热放入生姜去腥，放入里脊肉炸

5.炸致两面金黄即可

6.全部炸好捞出

7.锅内放油放入蒜末煸炒香，放入番茄酱和白糖

8.将番茄酱翻炒均匀

9.放入里脊肉

土豆焖鸡

1.鸡剁成小块，在水里浸泡20分钟，洗净控水备用。

2.土豆用刀角锛成下块，这样土豆沙面好入味。

3.葱切段，姜切片，蒜拍碎。

4.热锅下油，下鸡肉块翻炒至变色。

5.加葱姜蒜，花椒，大料，料酒，酱油，继续翻炒。

6.加入土豆

7.翻炒均匀，加适量水。

8.盖盖焖一会

9.中间翻炒一下

10.汤汁少许时加青红椒，加盐翻炒，加鸡粉翻炒即可

宫保鸡丁

1.将葱，姜，蒜切片。

2.选新鲜的鸡脯肉切成1c6见方的小块，加入胡椒粉5克，一个鸡蛋，料酒10克，淀粉20克，抓匀腌制15分钟左右。

3.锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热）放入鸡脯肉丁，大火翻炒，待肉色发白，肉熟后，盛出备用。

4.锅内下15克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热）放入干辣椒8克，豆瓣酱30克，放入葱姜蒜片，爆出香味，继续翻炒2分钟。

5.放入料酒10克，盐1克，醋5克，白糖10克，鸡粉3克，老抽10克，生抽10克，大火翻炒。此时放入炒好的鸡肉脯丁，转大火翻炒。

莴苣炒鸡蛋

1.葱姜切沫，莴苣去皮洗净，切片，鸡蛋打入碗中，搅散备用

2.起锅烧热，放油，油热后倒入鸡蛋液

3.炒至鸡蛋凝固，盛出备用

4.锅中再次加入适量油烧热，爆香葱姜

5.放入莴苣片翻炒一分钟

6.倒入鸡蛋炒匀

7.放入盐，生抽，炒至莴苣断生即可出锅